Bœuf Yakitori, oignons caramélisés, yuzu, betterave rouge, vinaigre ponzu
18€
Saumon fumé et mi-cuit, pickels de jeunes légumes, piquillos, mayonnaise à l’huile d’herbes
18€
Spaghetti de courgette, œuf frit, crème à la truffe, croustillant de cheveux d’ange
16€
Plat végétarien
Ravioles de ricotta aux épinards
16€
Plat végétarien
Gambas marinées et grillées, panais, shimejis marinés, sauce à la citronnelle, gingembre et coco
19€
Demi-homard grillé, beurre ail et fines herbes, ravioles de ricotta aux épinards, crème de coques
24€
Bœuf Yakitori, oignons caramélisés, yuzu, betterave rouge, vinaigre ponzu
30€
Saumon fumé et mi-cuit, pickels de jeunes légumes, piquillos, mayonnaise à l’huile d’herbes
30€
Spaghetti de courgette, œuf frit, crème à la truffe, croustillant de cheveux d’ange
27€
Plat végétarien
Ravioles de ricotta aux épinards
24€
Plat végétarien
Gambas marinées et grillées, panais, shimejis marinés, sauce à la citronnelle, gingembre et coco
29€
Homard grillé, beurre ail et fines herbes, ravioles de ricotta aux épinards, crème de coques
38€
Filet pur de bœuf grillé façon Guy Kirsch flambé au cognac, échalotes au vin rouge, queue de bœuf, sauce bordelaise ou poivre noir
36€
Dos de cabillaud en croûte d’herbes, risotto au fenouil, tempura de moules, sauce tomate et estragon
32€
Carré de veau en basse température, oignons caramélisés et cacahuètes, galette de pomme de terre à la coppa, jus de veau aux épices
30€
Saint-Jacques à la plancha, brocolini grillé, linguine au pesto rouge, langues d’oursin
29€
Escalope de veau Aal Schoul, jambon luxembourgeois, tomate au basilic et parmesan gratinées, pâtes fraîches
28€
Risotto au fenouil, roquette et parmesan
24€
Plat végétarien
Pâtes fraîches gratinées, tomate et basilic
24€
Plat végétarien
POUR LES ENFANTS
Pavé de bœuf et légumes
14€
servi avec des frites et une sauce au choix
Burger de bœuf ou de poulet, avec bacon et cheddar
14€
servi avec des frites
Pâtes fraîches à la sauce bolognaise maison
12€
Croque-monsieur
12€
servi avec frites et salade

Certifiée Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëendfleesch
Maturée 6 semaines par Kirsch le boucher

servie avec un accompagnement, une salade verte & une sauce au choix

L’entrecôte (300g)
32,50€
Le filet pur (250g)
36€
Le faux-filet (300g)
30€
La tagliata de faux filet
34€
La côte à l’os (1 kg 200 - servie pour 2 personnes)
88€
Le Châteaubriand (600g - servi pour 2 personnes, flambé et découpé en salle)
82€
Le Tomahawk, une pièce d’exception !
130€
1 kg 350 - servi pour 2 personnes, flambé et découpé en salle avec 3 accompagnements et assortiment de sauces

Les accompagnements
Un accompagnement est compris avec votre viande au choix :

Pommes frites luxembourgeoises
Pommes de terre ratte aux fines herbes
Purée
Risotto
Pâtes fraîches

Les sauces
Une sauce est comprise avec votre viande au choix :

Béarnaise
Bordelaise
Beurre à l’ail
Black pepper
Au roquefort

Tiramisu aux spéculoos maison
9€
Moelleux au chocolat, crème anglaise, glace au caramel et beurre salé
11€
Traditionnelle dame blanche
9€
Crème brûlée
9€
Café gourmand
14€
Café gourmand: café (espresso, café long, décaffeiné) accompagné de quatre desserts maison
La trilogie de whisky et ses chocolats
15€
Assortiment de fromages suivant l’arrivage du jour
12€
La boule de glace Mövenpick
3,50€
Au choix: Espresso croquant / Pistache / Fraise / Swiss Chocolate / Vanilla Dream
La boule de sorbet Mövenpick
3,50€
Au choix: Citron / Passion / Framboise

Menus et formules

LA FORMULE
• DE MIDI •

MISE EN BOUCHE + PLAT

Du mercredi au samedi midi

18,00€

LE PLAT DU JOUR
Suivant l’inspiration de notre chef et les produits de saison

Du 19.01 au 22.01 inclus
Croustillant de saumon, risotto, roquette, pignons de pain, tomates séchées, crème de crustacés

Du 26.01 au 29.01 inclus
Demi-jambonneau en croûte de moutarde, haricots à l’échalote, purée à l’ail torréfié ( sauce moutarde à l’ancienne )

Du 02.02 au 05.02 inclus
Burger Aal Schoul, bacon, oignons, cheddar, sauce barbecue

Du 09.02 au 12.02 inclus
Scampis du chef, tomate, estragon,  vin blanc, échalotes, roquette, frites

Du 16.02 au 19.02 inclus
Brochette de poulet mariné, légumes de saison, sauce forestière, rattes aux fines herbes

20,00€

Le faux-filet, frites, salade
Faux-filet de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir /200g